파주나 일산에서 좀 한다는 장어구이집에 가면 대짜 기준으로 2마리 8~10만원정도로 4식구가 먹으면 20만원은 훌쩍 넘는다.
나도 장어를 굉장히 좋아하지만 가격 때문에 특별한 날이 아니고서는 먹지 않는데 이마트 트레이더스에서 저렴한 생민물장어를 발견했다.
트레이스더스 생민물장어
트레이더스를 자주 다니지면 거의 본적이 없던 상품인데 국내산 생민물장어가 39,744원에 입고되어 하나 집어왔다.
개봉해서 살펴보니 커다란 대짜 2마리 정도의 양과 천일염, 소스, 락교등이 들어 있었다.
장어는 정말 싱싱하기도 하고 크기도 장어구이집에서 먹던대로 큼지막해서 집에서 가볍게 구워먹기 딱 좋은 양이였다.
장어는 지느러미를 손질하고 끈적한 액체를 씻어낸후 숯불이 없어 아쉽기는 하지만 후라이팬에 굽기 시작했다.
포함되어 있는 천일염을 장에 위에 살짝 뿌려 간도 맞추고 타지 않에 알맞게 뒤집어 가며 굽기는 했는데 역시 기름이 쭉 빠지는 숯불보다는 좀 어렵긴 했다.
후라이팬에서 구은거 치고는 꽤 잘구워진듯.
포함되어 있는 매운맛과 순한맛 소스와 함께 락교와 생강을 섞어서 싸 먹으니 굳이 비싼 장어구이집에서 먹을 필요가 없더라고.
속은 촉촉하고 겉은 바삭했고 대짜 답게 살은 통통해서 먹기 너무 좋았다. 장어를 좋아하는 고딩아들녀석도 밖에서 먹는것과 거의 비슷하다고 함.
한줄평
장어는 비싸서 외식으로 먹기 꽤 부담스러운 음식인데 집에서 직접 요리할 수 있게 잘 손질되어 나오니 아주 저렴하게 장어구이를 먹을 수 있어 만족스러움.
다만 장어 특성상 약간 징그럽기도 하고 구우면서 가시손질도 필요하고 집에서 먹기에는 좀 부담스럽기는 함.
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